Q/JLSW 0001 S-2021 調(diào)制稀奶油
本標準規(guī)定了調(diào)制稀奶油的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標準適用于以牛奶、稀奶油、奶油、無水奶油、精煉植物油、脫脂奶粉、水為主要原料，選擇性添加人造黃油、氫化植物油、全脂奶粉、乳糖、乳清粉、煉乳、加糖煉乳、芝士、芝士粉、濃縮乳清蛋白、白砂糖、果葡糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖漿、赤蘚糖醇、海藻糖、麥芽糊精、葡萄糖、燕麥粉、豆粉、豆乳、椰漿、雞蛋粉、雞蛋、蛋黃粉、蛋清粉、食用鹽、蛋清液、蛋黃液中的一種或一種以上，選擇性添加單、雙甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈉、山梨醇酐單硬脂酸酯（司盤60）、山梨醇酐三硬脂酸酯（司盤65）、山梨醇酐單油酸酯（司盤80）、聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯（吐溫60）、聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸酯（吐溫80）、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、乙酰化單、雙甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、酪蛋白酸鈉、磷脂、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸氫二鉀、磷酸氫二鈉、磷酸二氫鉀、黃原膠、瓜爾膠、卡拉膠、刺槐豆膠、海藻酸鈉、微晶纖維素、羥丙基甲基纖維素、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、抗性糊精、β-胡蘿卜素、柑橘纖維、低聚果糖、低聚異麥芽糖、天然胡蘿卜素、食品用香精中的一種或一種以上為輔料，經(jīng)混合、均質(zhì)、超高溫瞬時滅菌、均質(zhì)、老化、灌裝等工藝加工制成的調(diào)制稀奶油。