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T/CZSPTXH 060-2018 潮州菜宴席菜肴設(shè)計(jì)的原則（暫無(wú)文本）

標(biāo)準(zhǔn)類別	團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2018-11-02
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2018-11-02
頒發(fā)部門	潮州市烹調(diào)協(xié)會(huì)	廢止日期	暫無(wú)

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/CZSPTXH 060-2018 潮州菜宴席菜肴設(shè)計(jì)的原則

T/CZSPTXH 060-2018 潮州菜宴席菜肴設(shè)計(jì)的原則
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了潮州菜宴席菜肴設(shè)計(jì)的總則、把握賓客習(xí)俗特征、分析賓客消費(fèi)心理、菜肴數(shù)量適度、菜肴時(shí)令特點(diǎn)、菜肴營(yíng)養(yǎng)平衡、菜肴搭配合理、宴席菜肴設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于潮州菜的宴席菜肴設(shè)計(jì)的原則。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=65447

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