本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)調(diào)味料(煲湯料)的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用菌(羊肚菌、松茸、黑松露、牛肝菌、雞油菌、雞樅、干巴菌、青頭菌、黑虎 掌菌、白參菌、紅菇、竹蓀、猴頭菇、香菇、茶樹(shù)菇、姬松茸、鹿茸菇、蛹蟲(chóng)草、雙孢菇、平菇、杏鮑 菇、滑子菇、木耳、白玉耳、雞腿菇、白木耳、草菇、金針菇、海鮮菇、赤松茸、球蓋菇、黃金菇、黑 皮雞樅、銀耳、灰樹(shù)花)等其中一種或幾種為主要原料，添加(或不添加)紅棗、枸杞、蓮子、百合、 花生、食糖、無(wú)花果、豆類、茯苓、玉竹、山楂、葛根、芡實(shí)、橘皮、甘草、鐵皮石斛花、鐵皮石斛葉 等輔料，經(jīng)挑選、拼配(或不拼配)、包裝等工藝生產(chǎn)而成的固態(tài)調(diào)味料(煲湯料)。