本標準規定了方便沖調食品的技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以谷物、豆類及其他淀粉質原料中的一種或多種為主要原料，添加(或不添加)果蔬  制品(果蔬片、粒、粉等)、大豆分離蛋白粉、大豆蛋白粉、可食用干花卉、干制鐵皮石斛花、干制鐵 皮石斛葉、紫皮石斛、三七花、三七須根、三七莖葉、當歸、黨參、肉蓯蓉(荒漠)、鐵皮石斛、西洋  參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉、地黃、麥冬、天冬、化橘紅、山藥、山楂、馬齒莧、烏梅、 木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百  合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蠣、芡實、赤小豆、雞內金、麥芽、昆  布、棗(大棗、酸棗、黑棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜(生姜、干姜)、枳棋子、 枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、 高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、槐米、槐花、 蒲公英、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、橘皮、薄荷、薏苡仁、覆盆子、藿香、人參(5年及5年以  下人工種植)、重瓣紅玫瑰、燕窩、蜂蜜、阿膠、桃膠、葉黃素酯、菊粉、蛹蟲草、魚油及提取物、DHA   藻油、白子菜、金花茶、雪蓮培養物、玉米低聚肽粉、小麥低聚肽、辣木葉、烏藥葉、茶樹花、青錢柳 葉、顯齒蛇葡萄葉、磷蝦油、水飛薊籽油、柳葉蠟梅、杜仲雄花、奇亞籽、圓苞車前子殼、枇杷葉、阿  拉伯半乳聚糖、湖北海棠葉、竹葉黃酮、寶樂果粉、枇杷花、趕黃草、蟬花子實體(人工培植)、食葉  草、酵母蛋白、梨果仙人掌、銀耳、玉米須等)、食用菌(或食用菌粉)、雜糧谷物粉、堅果及籽類、茶  粉、螺旋藻粉、食用鹽、香辛料、麥芽糊精、淀粉糖、食品添加劑、營養強化劑等輔料，經原輔料預處  理、熟制(或部分原料熟制)、干燥(或不干燥)、粉碎(或萃取)、混合(或不混合)、成型(或不成型)、包  裝等工藝制成的方便沖調食品。