本標準規定了香辛調味料(非即食)的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以丁香、白芷、黃芪、橘皮、甘草、山奈、砂仁、芝麻、紫蘇、姜黃、蓽拔、肉豆蔻、 甜羅勒、蒔蘿、辣椒、花椒、八角、草果、孜然、桂皮、香葉、梔子、黑胡椒、白胡椒、香茅草、木姜  子、大清桂、小茴香、百里香、迷迭香、藿香、藏紅花為原料，經挑選、粉碎(或不粉碎)、混合(或  不混合)、包裝而成的香辛調味料(非即食)。