本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便盒飯的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮(凍)畜禽肉、熟肉制品、腌臘肉制品、肉糜制品、鮮(凍)動(dòng)物性水產(chǎn)品、蛋 及蛋制品、藻類(lèi)、新鮮或干制蔬菜(包括食用菌)、新鮮水果或水果制品、堅(jiān)果類(lèi)、豆制品、醬腌菜的 一種或多種為主要原料，添加食用油、食用鹽、香辛料、醬油、食醋、料酒、食糖、復(fù)合調(diào)味料、醬類(lèi)、 食用淀粉的一種或多種為輔料，經(jīng)預(yù)處理、配料、熟制，再和熟制米飯或米線、面條等主食搭配、包裝 制成的的方便盒飯。