《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》征求意見

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心近日發(fā)布通知，面向社會(huì)公開征求《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（征求意見稿）的意見，意見反饋截止時(shí)間為2025年6月9日。

該標(biāo)準(zhǔn)是在現(xiàn)行GB 31647-2018基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂，旨在進(jìn)一步提升食品添加劑生產(chǎn)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理水平，保障食品安全。與原標(biāo)準(zhǔn)相比，本次修訂內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：

一是增加了術(shù)語和定義，有助于統(tǒng)一行業(yè)理解；

二是修改了范圍、選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設(shè)施與設(shè)備、食品添加劑安全管理、原料和相關(guān)產(chǎn)品、生產(chǎn)過程的安全控制、檢驗(yàn)、貯存和運(yùn)輸、食品添加劑召回及追溯管理、人員培訓(xùn)、記錄和文件管理、附錄；

四是刪除了包裝標(biāo)識(shí)要求。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，本規(guī)范適用于各類食品添加劑的生產(chǎn)，規(guī)定了食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設(shè)施與設(shè)備、食品添加劑安全管理、原料和相關(guān)產(chǎn)品、生產(chǎn)過程的安全控制、檢驗(yàn)、貯存和運(yùn)輸、食品添加劑召回及追溯管理、人員培訓(xùn)、記錄和文件管理。。

此次修訂將進(jìn)一步推動(dòng)我國食品添加劑行業(yè)的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，為食品安全提供更有力的技術(shù)支撐。