《糖果術(shù)語》新國標征意見

國家標準《糖果術(shù)語》目前正在面向社會公開征求意見，意見反饋截止時間為2025年7月29日。現(xiàn)行標準GB/T 31120-2014《糖果術(shù)語》自2014年發(fā)布以來，已實施近十年。隨著近年來“三減三健”健康政策的深入推進，糖果行業(yè)在產(chǎn)品理念、原料選擇、添加劑使用以及生產(chǎn)工藝等方面都發(fā)生了變化，原有的術(shù)語標準亟需更新以適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需求。

根據(jù)公告內(nèi)容，糖果是指以食糖、淀粉糖、甜味劑等一種或幾種為主要原料，經(jīng)相關(guān)工藝制成的帶有甜味的食品。新修訂的《糖果術(shù)語》將更好地服務(wù)于糖果行業(yè)的生產(chǎn)、流通、教學、科研和管理等多個環(huán)節(jié)，提升術(shù)語使用的科學性和統(tǒng)一性。

此次標準修訂不僅有助于規(guī)范行業(yè)用語，也將為推動糖果產(chǎn)業(yè)向健康化、標準化方向發(fā)展提供重要支撐。