貴州省預制菜產業協會關于發布《2025年餐飲住宿行業標準制定項目》4個系列12項團體標準的公告

根據《貴州省預制菜產業協會團體標準管理辦法》及實施細則，現批準發布2025年餐飲住宿行業標準制定項目4個系列12項團體標準，其中，餐飲業分類標準3項（T/GZYZC 107-109），餐飲崗位履職標準5項（T/GZYZC 110-114），住宿業分類標準1項（T/GZYZC 115），住宿崗位履職標準3項（T/GZYZC 116-118）(詳見附件)。于2025年12月29日發布，自2025年12月31日起實施，特此公告。

附件：2025年餐飲住宿行業標準制定項目4個系列12項團體標準    

貴州省預制菜產業協會

2025年12月29日

貴州省預制菜產業協會關于發布2025年餐飲住宿行業標準制定項目正餐經營指南等12項團體標準的公告.pdf

附件：

2025年餐飲住宿行業標準制定項目

4個系列12項團體標準

一、餐飲業分類標準（3項）

01.正餐店經營指南T/GZYZC107—2025

02.早餐店經營指南T/GZYZC108—2025

03.夜食店經營指南T/GZYZC109—2025

二、餐飲崗位履職標準（5項）

04.貴州廚師職業規范T/GZYZC110—2025

05.餐飲服務員職業素養規范T/GZYZC111—2025

06.餐飲服務員地域文化服務指引T/GZYZC112—2025

07.餐飲經理人評價規范T/GZYZC113—2025

08.餐飲衛生操作規程T/GZYZC114—2025

三、住宿業分類標準（1項）

09.貴州特色民宿經營指南T/GZYZC115—2025

四、住宿崗位履職標準（3項）

10.住宿場所安全巡查指南T/GZYZC116—2025

11.住宿業經理人管理規范T/GZYZC117—2025

12.民宿管家服務指南T/GZYZC118—2025