全國城市農貿中心聯合會關于發布《食用農產品批發市場食品安全管理操作規范》等十項團體標準的公告（2025年第1號）

全國城市農貿中心聯合會批準發布以下團體標準，自 2026 年 1 月 30 日生效，現予以公告。該標準由全國城市農貿中心 聯合會提出并組織制定。 

標準編號及名稱如下：

 T/CAWA16.1—2025《食用農產品批發市場食品安全管理操作規范 第 1 部分：機構建設及運行》

 T/CAWA16.2—2025《食用農產品批發市場食品安全管理操作規范 第 2 部分：入場銷售者檔案管理》 

 T/CAWA16.3—2025《食用農產品批發市場食品安全管理操作規范 第 3 部分：食用農產品入場快速檢測》 

 T/CAWA16.4—2025《食用農產品批發市場食品安全管理操作規范 第 4 部分：食用農產品場內抽樣檢測》 

 T/CAWA16.5—2025《食用農產品批發市場食品安全管理操作規范 第 5 部分：蔬菜銷售區》 

 T/CAWA16.6—2025《食用農產品批發市場食品安全管理操作規范 第 6 部分：水果銷售區》 

 T/CAWA16.7—2025《食用農產品批發市場食品安全管理操作規范 第 7 部分：水產品銷售區》 

 T/CAWA16.8—2025《食用農產品批發市場食品安全管理操作規范 第 8 部分：畜禽肉銷售區》

 T/CAWA16.9—2025《食用農產品批發市場食品安全管理操作規范 第 9 部分：租賃冷庫》 

 T/CAWA16.10—2025《食用農產品批發市場食品安全管理操作規范 第 10 部分：食品安全培訓》  

全國城市農貿中心聯合會

2025 年 12 月 30 日