中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會發(fā)布《乳與乳制品金黃色葡萄球菌定性檢測 Petrifilm測試片法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

由中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會進(jìn)出口食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（CIQA/TC10）組織起草的《乳與乳制品金黃色葡萄球菌定性檢測 Petrifilm測試片法》（T/CIQA 107–2025）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)化委員會審核，于2025年2月28日批準(zhǔn)發(fā)布，自2025年2月28日起實(shí)施。

Petrifilm測試片法以其良好的靈敏度、特異性、排他性等技術(shù)優(yōu)勢在各乳制品生產(chǎn)企業(yè)具有廣泛的應(yīng)用，可以幫助企業(yè)提高檢測效率、縮短檢測時(shí)間、加快產(chǎn)品放行，同時(shí)操作更為簡便、更加節(jié)省空間，從而減少誤差和降低能耗。此外，Petrifilm測試片法作為國內(nèi)外廣泛應(yīng)用的檢驗(yàn)方法，已經(jīng)被AOAC定為官方方法，同時(shí)也納入了我國出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，但是均為定量檢驗(yàn)方法。

為填補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)空白，促進(jìn)行業(yè)規(guī)范高質(zhì)量發(fā)展，CIQA/TC10組織中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、河北三元食品有限公司、新希望乳業(yè)股份有限公司、紐勤生物科技（上海）有限公司等企事業(yè)單位起草了《乳與乳制品金黃色葡萄球菌定性檢測 Petrifilm測試片法》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)GB4789.45-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 微生物檢驗(yàn)方法驗(yàn)證通則》，以GB4789.10-2016 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)》第一法作為參考方法，對Petrifilm金黃色葡萄球菌測試片法的包容性、排他行、方法靈敏度等方面進(jìn)行研究制定出來的。相關(guān)實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證結(jié)果表明，金黃色葡萄球菌Petrifilm測試片的包容性和排他性均為100 %；檢測靈敏度與第一法的檢測靈敏度相當(dāng)；可用于乳與乳制品中金黃色葡萄球菌定性檢驗(yàn)。

根據(jù)《中國出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)予以公告。