中國乳制品工業(yè)協(xié)會關于發(fā)布《發(fā)酵乳感官評鑒細則》等三項行業(yè)規(guī)范的通知

各相關單位：

 

　　為保證食品質量，保障公眾權益和促進相關產(chǎn)品發(fā)展，我協(xié)會于2019年啟動了發(fā)酵乳、咖啡用打泡牛奶、芝士蛋糕用奶油干酪等三項感官評鑒細則行業(yè)規(guī)范的制定工作。經(jīng)相關企業(yè)及行業(yè)專家的共同努力，已完成RHB 104—2020《發(fā)酵乳感官評鑒細則》、RHB 105—2020《咖啡用打泡牛奶感官評鑒細則》、RHB 509—2020《芝士蛋糕用奶油干酪感官評鑒細則》三項行業(yè)規(guī)范的制定工作，現(xiàn)發(fā)布實施。

 

　　附件：1.RHB 104—2020 發(fā)酵乳感官評鑒細則.pdf

 

　　2.RHB 105—2020 咖啡用打泡牛奶感官評鑒細則.pdf

 

　　3.RHB 509—2020 芝士蛋糕用奶油奶酪感官評鑒細則.pdf

 

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會

 

　　2020年4月5日