飲用天然礦泉水新國標(biāo)將出臺

    國家質(zhì)檢總局近日宣布，新修訂的《飲用天然礦泉水》國家標(biāo)準(zhǔn)草案已上網(wǎng)征求意見，新標(biāo)準(zhǔn)中溴酸鹽限值初定為0.01mg/l。

    有關(guān)專家介紹，正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。當(dāng)用臭氧對水消毒時，溴化物與臭氧反應(yīng)后會生成溴酸鹽。國際癌癥研究中心認(rèn)為溴酸鉀對實驗動物有致癌作用，但溴酸鹽對人的致癌作用還不能肯定，為此將其列為對人可能致癌的物質(zhì)。

    1993年世界衛(wèi)生組織在《飲用水水質(zhì)準(zhǔn)則》中，將水中溴酸鹽的限值定為0.025mg/l，2004年修改為0.01mg/l。我國現(xiàn)行的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》亦規(guī)定溴酸鹽限值為0.01mg/l，與世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)一致。

    質(zhì)檢總局稱，對于礦泉水中溴酸鹽限值，國際食品法典委員會未作規(guī)定，其他國家有的有規(guī)定，有的沒有，而有規(guī)定的也不盡一致，如歐盟定為0.003mg/l，美國定為0.01mg/l，與世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)一致。

    由于早期我國很少使用臭氧對水消毒，因此《飲用天然礦泉水》國家標(biāo)準(zhǔn)未制定溴酸鹽限量要求。近年來，礦泉水企業(yè)普遍采用臭氧殺菌工藝，致使溴酸鹽現(xiàn)象凸顯出來。

    質(zhì)檢總局還表示，總局已開展了瓶裝水中溴酸鹽國家監(jiān)督專項抽查工作，在已檢測的104種瓶裝水中有13種溴酸鹽含量超過0.01mg/l，各地質(zhì)檢部門當(dāng)即通知這些產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)立即整改。目前，總局正組織全國開展專項檢查，要求所有生產(chǎn)企業(yè)加強工藝控制，保證礦泉水溴酸鹽含量符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

    礦泉水新國標(biāo)主要變化如下：完善了天然礦泉水的定義；界限指標(biāo)去掉1項“溴化物”；限量指標(biāo)增加3項（銻、錳、鎳、溴酸鹽）、修改3項（鎘、砷、硼），刪除4項（鋰、鍶、碘化物和鋅）；污染物指標(biāo)增加2項（陰離子合成洗滌劑、礦物油）；微生物指標(biāo)增加3項（糞鏈球菌、綠膿桿菌和產(chǎn)氣莢膜桿菌），刪除１項（菌落總數(shù)）。