國衛(wèi)辦食品函〔2017〕668號(hào)
各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)衛(wèi)生計(jì)生委（衛(wèi)生局）、農(nóng)業(yè)（農(nóng)牧、畜牧、獸醫(yī)、農(nóng)墾、漁業(yè)）廳（局）、食品藥品監(jiān)管局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（市場監(jiān)管局），各有關(guān)單位：
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)是保護(hù)公眾健康、規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為、實(shí)現(xiàn)食品安全科學(xué)管理的強(qiáng)制性技術(shù)要求。為做好食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂工作，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，根據(jù)《食品安全法》，現(xiàn)公開征集2017年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議，具體如下：
一、立項(xiàng)條件與范圍
（一）立項(xiàng)建議應(yīng)當(dāng)符合《食品安全法》等法律法規(guī)和政策，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院辦公廳《2017年食品安全重點(diǎn)工作安排》有關(guān)完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)的重點(diǎn)任務(wù)，緊緊圍繞保障公眾健康和飲食安全，堅(jiān)持問題導(dǎo)向、需求導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向，符合國情，具有可行性，與現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)無交叉、重復(fù)，優(yōu)先安排食品安全監(jiān)管、食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟需的標(biāo)準(zhǔn)。要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)基礎(chǔ)研究，推動(dòng)促進(jìn)相關(guān)科研成果向標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)化。
（二）立項(xiàng)范圍應(yīng)當(dāng)符合《食品安全法》第二十六條規(guī)定，重點(diǎn)立項(xiàng)制定、修訂以下標(biāo)準(zhǔn)：食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定及檢驗(yàn)方法；食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品添加劑質(zhì)量規(guī)格；食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及進(jìn)口尚未制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品標(biāo)準(zhǔn)；餐飲服務(wù)、現(xiàn)制現(xiàn)售、散裝食品等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；特殊食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程和檢驗(yàn)方法；以學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等特殊人群集中供餐食品安全與營養(yǎng)操作規(guī)范類標(biāo)準(zhǔn)的研制。
二、立項(xiàng)申報(bào)要求
（一）立項(xiàng)建議應(yīng)當(dāng)具備扎實(shí)的前期科研基礎(chǔ)，主要技術(shù)內(nèi)容科學(xué)，并在行業(yè)內(nèi)得到廣泛認(rèn)可。立項(xiàng)建議應(yīng)當(dāng)包括需要解決的重要問題、立項(xiàng)背景和理由、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍和技術(shù)要求、現(xiàn)有風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估依據(jù)、國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)情況等。標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂時(shí)機(jī)成熟。
（二）立項(xiàng)建議應(yīng)當(dāng)一并提出標(biāo)準(zhǔn)起草項(xiàng)目承擔(dān)單位。項(xiàng)目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)為相關(guān)領(lǐng)域權(quán)威科研機(jī)構(gòu)、技術(shù)機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)團(tuán)體或行業(yè)協(xié)會(huì)，具有標(biāo)準(zhǔn)研制相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠提供相應(yīng)保障條件，確保按時(shí)、保質(zhì)完成標(biāo)準(zhǔn)起草工作。鼓勵(lì)項(xiàng)目承擔(dān)單位聯(lián)合相關(guān)單位組成協(xié)作組，共同承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)起草工作。
項(xiàng)目負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)為項(xiàng)目承擔(dān)單位在職并具有高級(jí)專業(yè)技術(shù)任職資格人員，熟悉食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理法律法規(guī)，具有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)和溝通能力，態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn)，責(zé)任心強(qiáng)。
三、報(bào)送程序與時(shí)限
（一）各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生、農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管、質(zhì)檢部門提出標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議并報(bào)上級(jí)主管部門。農(nóng)業(yè)部、食品藥品監(jiān)管總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委負(fù)責(zé)收集、匯總、篩選、審查本系統(tǒng)立項(xiàng)建議，確定立項(xiàng)優(yōu)先順序，組織完成網(wǎng)絡(luò)報(bào)送，并將書面材料報(bào)送國家衛(wèi)生計(jì)生委。
其他單位、組織或個(gè)人依法提出的立項(xiàng)建議可以直接通過網(wǎng)絡(luò)和書面程序向食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處報(bào)送。
（二）報(bào)送方式。
1.網(wǎng)絡(luò)報(bào)送。登錄http://www.cfsa.net.cn/進(jìn)入“食品安全標(biāo)準(zhǔn)”頁面，通過“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)”，按照系統(tǒng)提示的流程在線填寫食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議書。如對(duì)報(bào)送程序有疑問，可咨詢食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處（工作電話：010-52165465）。
2.書面材料報(bào)送。按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議書格式（從http://www.cfsa.net.cn/中“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)”下載）填寫立項(xiàng)建議蓋章后報(bào)送。
農(nóng)藥、獸藥殘留限量和檢驗(yàn)方法、屠宰畜禽的檢驗(yàn)規(guī)程和檢驗(yàn)方法的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)為申報(bào)2018年標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議。農(nóng)藥殘留限量及相關(guān)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議書報(bào)送至食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藥殘留委員會(huì)，聯(lián)系人秦冬梅，電話010-59194078；獸藥殘留限量及相關(guān)檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議書報(bào)送至食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)，聯(lián)系人郝利華，電話010-62103930；屠宰畜禽的檢驗(yàn)規(guī)程和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議書報(bào)送至全國屠宰加工標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，聯(lián)系人張朝明，電話010-59194776。電子件請(qǐng)發(fā)送至中國農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理系統(tǒng)，網(wǎng)址：http://www.caqs.gov.cn/。
其他各類食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)建議書報(bào)送食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處，請(qǐng)郵寄至食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處（郵寄地址：北京市朝陽區(qū)廣渠路37號(hào)2號(hào)樓，郵編100022）。
（三）網(wǎng)絡(luò)報(bào)送和書面報(bào)送截至2017年8月15日。
國家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳 農(nóng)業(yè)部辦公廳
食品藥品監(jiān)管總局辦公廳 國家標(biāo)準(zhǔn)委辦公室
2017年7月5日
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