根據(jù)行業(yè)標準制修訂計劃，相關標準化技術組織等單位已完成《赤砂糖試驗方法》等124項輕工、包裝、冶金、化工、船舶、建材行業(yè)標準的制修訂工作。在以上標準批準發(fā)布之前，為進一步聽取社會各界意見，特予以公示，截止日期2013年11月7日。
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附件：124項行業(yè)標準名稱及主要內(nèi)容.doc
工業(yè)和信息化部科技司
2013年10月23日
食品伙伴網(wǎng)備注：
食品相關行業(yè)標準列表如下
| 序號 | 標準號及標準名稱 | 標準主要內(nèi)容 | 代替標準 |
| 1 | QB/T 2343.2-2013 赤砂糖試驗方法 | 本標準規(guī)定了赤砂糖感官、蔗糖分、還原糖分、干燥失重、不溶于水雜質(zhì)、硫酸灰分、螨的試驗方法。本標準適用于赤砂糖。 | QB/T 2343.2-1997 |
| 2 | QB/T 4561-2013 紅糖 | 本標準規(guī)定了紅糖的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以甘蔗為原料，經(jīng)提汁、澄清、煮煉、采用石灰法工藝制煉而成的紅糖。 | |
| 3 | QB/T 4562-2013 塊糖 | 本標準規(guī)定了塊糖的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以甘蔗為原料，經(jīng)提汁、澄清、煮煉、成型的塊狀食糖或以紅糖、黑糖為原料采用二步法加工的塊狀食糖。 | |
| 4 | QB/T 4563-2013 金砂糖 | 本標準規(guī)定了金砂糖的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以甘蔗、甜菜及其制品為原料加工而得的金黃色食糖。 | |
| 5 | QB/T 4564-2013 精幼砂糖 | 本標準規(guī)定了精幼砂糖的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以原糖或其他蔗糖溶液為原料，經(jīng)精煉處理后制成的精幼砂糖。 | |
| 6 | QB/T 4565-2013 全糖粉 | 本標準規(guī)定了全糖粉的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于以白砂糖為原料，不添加任何添加劑，經(jīng)粉碎加工磨制而成的粉末狀食糖。 | |
| 7 | QB/T 4566-2013 黃方糖 | 本標準規(guī)定了黃方糖的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以甘蔗、甜菜及其制品為原料，加工生產(chǎn)而成的黃方糖。 | |
| 8 | QB/T 4567-2013 黑糖 | 本標準規(guī)定了黑糖的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以甘蔗、甜菜及其制品為原料加工而得的深褐色食糖。 | |
| 9 | QB/T 4568-2013 制糖綜合利用加工助劑（固定化酵母） | 本標準規(guī)定了固定化酵母的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、運輸和貯存。本標準適用于以高分子材料或凝膠等為載體、以釀酒酵母為主要原料制備的固定化酵母。 | |
| 10 | QB/T 4569-2013 制糖工業(yè)助劑 消泡劑（蔗糖聚氧丙烯醚） | 本標準規(guī)定了制糖工業(yè)助劑 消泡劑(蔗糖聚氧丙烯醚)的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于起始劑蔗糖與環(huán)氧丙烷在催化劑作用下開環(huán)聚合制得的蔗糖聚氧丙烯醚,即一種非離子型表面活性劑。 | |
| 11 | QB/T 4570-2013 制糖行業(yè)清潔生產(chǎn)水平評價標準 | 本標準要求按照清潔生產(chǎn)的原理，從提高資源能源利用率和減少或消除環(huán)境污染出發(fā)，針對（甘蔗、甜菜和原糖）制糖的原輔材料選擇、資源能源利用、產(chǎn)品、污染物產(chǎn)生、廢物回收利用和環(huán)境管理提出技術要求。本標準指標適用于（甘蔗、甜菜和原糖）制糖生產(chǎn)企業(yè)（不包括酒精、造紙生產(chǎn)、顆粒粕和生活消耗等）的清潔生產(chǎn)審核和評估。 | |
| 12 | QB/T 4572-2013 酵母β-葡聚糖 | 本標準規(guī)定了酵母β-葡聚糖的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以釀酒酵母屬（Saccharomyces sp.）為原料，經(jīng)過細胞破壁、酶解、酸、堿處理、分離提純、干燥和包裝等工藝而獲得的酵母β-葡聚糖產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。 | |
| 13 | QB/T 4573-2013 氫化淀粉水解物 | 本標準規(guī)定了氫化淀粉水解物的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以淀粉為原料，經(jīng)酶解或稀酸水解成糖漿；或直接以糖漿為原料，再經(jīng)氫化、分離后制成的氫化淀粉水解物產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。 | |
| 14 | QB/T 4574-2013 液體木糖醇 | 本標準規(guī)定了液體木糖醇的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于玉米芯、甘蔗渣等富含多縮戊糖的原料經(jīng)水解、加氫、結晶分離后的液體或以木糖母液為原料直接經(jīng)加氫后再經(jīng)脫色、分離、濃縮等工藝制成的工業(yè)用液體木糖醇產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。 | |
| 15 | QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌 | 本標準規(guī)定了食品加工用乳酸菌的術語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以適宜的發(fā)酵用營養(yǎng)物質(zhì)接種乳酸菌種，經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)，濃縮等工藝制成的，用于乳及乳制品、肉制品、飲料、泡菜發(fā)酵及發(fā)酵劑以外的其他用途的食品加工用乳酸菌的生產(chǎn)、檢驗與銷售。 | |
| 16 | QB/T 4576-2013 透明質(zhì)酸鈉 | 本標準規(guī)定了透明質(zhì)酸鈉的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以糖質(zhì)為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵、提取、結晶等工藝制成的透明質(zhì)酸鈉產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗和銷售。 | |
| 17 | QB/T 4577-2013 甜酒曲 | 本標準規(guī)定了甜酒曲的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以大米、麩皮或玉米、麩皮等原輔料，經(jīng)接種根霉屬（Rhizopus sp.）、釀酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）等微生物、通風培養(yǎng)、干燥、包裝等工藝制得的甜酒曲制品。 | |
| 18 | QB/T 4587-2013 γ-氨基丁酸 | 本標準規(guī)定了γ-氨基丁酸的化學名稱、分子式、相對分子質(zhì)量、結構式、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以L-谷氨酸（鈉）為原料，經(jīng)微生物發(fā)酵或生物酶轉化、過濾、脫色、加入調(diào)配輔料噴霧干燥或結晶等步驟生產(chǎn)而成的γ-氨基丁酸。 | |
| 19 | QB/T 4588-2013 淡水魚蛋白肽 | 本標準規(guī)定了淡水魚蛋白肽的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以淡水魚肉、魚皮或魚鱗為主要原料，用酶解法生產(chǎn)的淡水魚蛋白肽。 | |
| 20 | QB/T 2369-2013 裝罐封蓋機 | 本標準確立了裝罐封蓋機的術語和定義、結構型式、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則，以及標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于用金屬易開蓋兩片罐（包括鋁兩片罐以及鋼制兩片罐）和三片罐，以等壓灌裝或熱灌裝方式灌裝啤酒、飲料的4 000罐/h～72 000罐/h裝罐封蓋機。 | QB/T 2369-1998 |
| 21 | QB/T 4594-2013 玻璃容器 食品罐頭瓶 | 本標準規(guī)定了玻璃食品罐頭瓶的要求、試驗方法、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于瓶口內(nèi)徑≥30mm、公稱容量為50ml～5000ml的盛裝食品的玻璃罐頭瓶。 | QB/T 3563-1999 |
| 22 | QB/T 4612-2013 乳果糖 | 本標準規(guī)定了乳果糖的化學名稱、分子式、相對分子質(zhì)量、結構式、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于以乳糖為原料，經(jīng)異構、離心、純化、濃縮等工藝生產(chǎn)加工而成的乳果糖。 | |
| 23 | QB/T 4613-2013 塔格糖 | 本標準規(guī)定了塔格糖的化學名稱、分子式、相對分子質(zhì)量、結構式、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于以乳糖為原料，經(jīng)水解、異構、離心、純化等工藝制得的塔格糖。 | |
| 24 | QB/T 4614-2013 工業(yè)用過氧化氫酶制劑 | 本標準規(guī)定了工業(yè)用過氧化氫酶制劑的術語和定義、產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。本標準適用于經(jīng)微生物發(fā)酵或動植物提取、提純制得的工業(yè)用過氧化氫酶制劑的生產(chǎn)、檢驗和銷售。 | |
| 25 | QB/T 4615-2013 檸檬酸單位產(chǎn)品能源消耗限額 | 本標準規(guī)定了檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗定額、計算公式、節(jié)能管理與措施。本標準適用于檸檬酸生產(chǎn)企業(yè)的各類能源消耗的統(tǒng)計分析、定額考核。 | |
| 26 | QB/T 4616-2013 味精單位產(chǎn)品能源消耗限額 | 本標準規(guī)定了使用淀粉質(zhì)原料生產(chǎn)味精及外購谷氨酸生產(chǎn)味精的單位產(chǎn)品能源消耗限額的術語和定義、要求、統(tǒng)計范圍、計算方法及節(jié)能管理與措施。本標準適用于使用淀粉質(zhì)原料生產(chǎn)味精及外購谷氨酸生產(chǎn)味精生產(chǎn)企業(yè)能耗的計算、考核，以及對新建和擴建項目的能耗控制。 | |
| 27 | QB/T 4622-2013 玻璃容器 牛奶瓶 | 本標準規(guī)定了玻璃牛奶瓶的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存。本標準適用于盛裝新鮮牛奶、酸奶等乳制品的牛奶瓶。 | |
| 28 | QB/T 4624-2013 保溫容器 保溫箱 | 本標準規(guī)定了保溫箱的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝和貯存。本標準適用于儲存預包裝食品和/或飲料，采用塑料內(nèi)膽和外殼間填充隔熱材料達到隔熱效果的保溫容器，包括保溫（保冷）箱和桶。 | |
| 29 | BB/T 0019-2013 包裝容器 方罐與扁圓罐 | 本標準規(guī)定了容量為1L～5L，橫截面為長方形和扁圓形的鍍錫薄鋼板金屬罐的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于方罐與扁圓罐的制造、使用、流通和監(jiān)督檢驗。 | BB/T 0019-2000 |
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