《肉脯》、《肉制品分類》國家標準已制定完畢

    消費者購買肉脯、肉制品在安全方面將更有保障。昨天，《肉脯》、《肉制品分類》國家標準審定會在廣東真美食品集團有限公司召開，與會專家和業界人士共同制定出全國《肉脯》、《肉制品分類》國家標準。

    據了解，《肉脯》、《肉制品分類》國家標準項目由中國商業聯合會提出，廣東真美食品集團有限公司、江蘇雨潤食品產業集團有限公司、中國肉類協會等單位成立了標準起草工作組，啟動標準起草工作。

    中國商業聯合會行業發展部標準規范處處長曹德勝認為，《肉脯》、《肉制品分類》國家標準的制定，規范了企業在生產、銷售、檢驗、包裝等方面的工作；《食品安全法》的出臺，對企業在食品安全方面提出更高的要求，國家標準的制定有利于企業有章可循，有法可依；同時，《肉脯》、《肉制品分類》國家標準的制定，讓行業、消費者、生產企業有個溝通的平臺，必將促進整個行業良性更好地發展。