泉州崇武魚卷將有地方標(biāo)準(zhǔn)

    作為市民餐桌上的一道可口菜肴，魚糜制品抽檢屢爆出微生物超標(biāo)之事頗受市民關(guān)注。來自惠安質(zhì)監(jiān)局消息，近段時(shí)間，該轄區(qū)內(nèi)共抽檢32個(gè)崇武魚卷樣品，合格率為93%.

    目前，僅崇武鎮(zhèn)就有60余家魚卷加工企業(yè)。據(jù)介紹，近日由質(zhì)監(jiān)部門與該縣海洋漁業(yè)局著手制定的福建省地方標(biāo)準(zhǔn)--崇武魚卷地方標(biāo)準(zhǔn)已通過評(píng)審，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了崇武魚卷的分類、要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志等。

    據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的感觀要求、理化指標(biāo)、安全衛(wèi)生指標(biāo)有了詳盡的規(guī)定，被檢出不合格及不具備生產(chǎn)條件的企業(yè)，將被立案處理。有關(guān)人士表示，這項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，為企業(yè)和消費(fèi)者提供準(zhǔn)確的產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)依據(jù)，減少各個(gè)企業(yè)重復(fù)制標(biāo)耗費(fèi)的資源成本。