衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)擴(kuò)大食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用范圍及使用量的公告（2009年 第19號(hào)）
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，經(jīng)全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)審核，現(xiàn)批準(zhǔn)琥珀酸單甘油酯等16種食品添加劑和低聚果糖等4種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑擴(kuò)大使用范圍及使用量。
我部2006年第5號(hào)公告中所列香料品種允許繼續(xù)使用。
一、擴(kuò)大使用范圍及使用量的食品添加劑
| 序號(hào) | 名稱 | 類別 | 食品分類號(hào) | 食品名稱/分類 | 最大使用量（g/kg） | 備注 |
| 1 | 琥珀酸單甘油酯 | 乳化劑 | 2.05 | 其他油脂或油脂制品（僅限植脂末） | 5 | |
| 2 | 聚甘油脂肪酸酯 | 乳化劑 | 12 | 調(diào)味品（用于油炸食品、膨化食品） | 10 | |
| 3 | 焦糖色（亞硫酸銨法） | 著色劑 | 12.07 | 料酒及制品 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 4 | 焦磷酸鈉 | 水分保持劑 | 6.08 | 冷凍米面制品 | 5 | |
| 08.03.10 | 其他肉及肉制品（僅限速凍肉丸） | |||||
| 09.02.03 | 冷凍魚糜制品（包括魚丸等） | 5 | 可以單獨(dú)添加或和六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉復(fù)配添加（以五氧化二磷計(jì)） | |||
| 5 | 六偏磷酸鈉 | 水分保持劑 | 6.08 | 冷凍米面制品 | 5 | |
| 08.03.10 | 其他肉及肉制品（僅限速凍肉丸） | |||||
| 09.02.03 | 冷凍魚糜制品（包括魚丸等） | 5 | 可以單獨(dú)添加或和六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉復(fù)配添加（以五氧化二磷計(jì)） | |||
| 6 | 磷酸氫鈣 | 穩(wěn)定劑和凝固劑 | 05.02.08 | 膠基糖果 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 7 | 檸檬黃 | 著色劑 | 06.05.02 | 淀粉制品（僅限粉圓） | 0.2 | |
| 8 | 亮藍(lán) | 著色劑 | 06.05.02 | 淀粉制品（僅限粉圓） | 0.1 | |
| 9 | 氫氧化鉀 | 酸度調(diào)節(jié)劑 | 7.03 | 餅干 | 按生產(chǎn)需要適量使用 | |
| 10 | 三聚磷酸鈉 | 水分保持劑 | 6.08 | 冷凍米面制品 | 5 | |
| 08.03.10 | 其他肉及肉制品（僅限速凍肉丸） | |||||
| 09.02.03 | 冷凍魚糜制品（包括魚丸等） | 5 | 可以單獨(dú)添加或和六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉復(fù)配添加（以五氧化二磷計(jì)） | |||
| 3 | 冷凍飲品（03.04食用冰除外） | 1.5 | ||||
| 11 | 日落黃 | 著色劑 | 06.05.02 | 淀粉制品（僅限粉圓） | 0.2 | |
| 12 | 碳酸鉀 | 酸度調(diào)節(jié)劑 | 06.03.02.01 | 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮） | 60 | |
| 13 | 碳酸鎂 | 抗結(jié)劑 | 14.06 | 固體飲料 | 10 | 以碳酸鎂計(jì) |
| 14 | 脫氫乙酸鈉 | 防腐劑 | 04.03.02.03 | 腌漬的食用菌和藻類 | 0.3 | |
| 15 | 乙二胺四乙酸二鈉 | 抗氧化劑 | 04.01.02.08.03 | 果脯類（僅限地瓜果脯） | 0.25 | |
| 16 | 誘惑紅 | 著色劑 | 06.05.02 | 淀粉制品（僅限粉圓） | 0.2 |
二、擴(kuò)大使用范圍及使用量的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑品種
| 序號(hào) | 名稱 | 使用范圍 | 強(qiáng)化量 | 備注 |
| 1 | 低聚果糖 | 兒童配方食品、孕產(chǎn)婦配方粉 | ≤64.5g/kg | |
| 2 | 焦磷酸鐵 | 固體飲料類 | 11－22mg/100g | 以鐵計(jì) |
| 3 | 氧化鋅 | 固體飲料類 | 6－18mg/100g | 以鋅計(jì) |
| 4 | 碳酸鈣 | 固體飲料類 | 2.5-9g/100g | 以鈣計(jì) |
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號(hào)