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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃《中央廚房 建設(shè)要求》由 TC214（全國(guó)飲食服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)）歸口 ，主管部門(mén)為中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)。
主要起草單位 中國(guó)飯店協(xié)會(huì) 、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等 。
征求意見(jiàn)稿編制說(shuō)明
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