盡管我國(guó)餐飲食品外賣行業(yè)發(fā)展迅速,而且趨勢(shì)更加迅猛。但對(duì)于全球人類更加關(guān)注的餐飲食品健康安全營(yíng)養(yǎng)等焦點(diǎn)問題的今天,其餐飲食品外賣的總體模式卻依然無法適應(yīng)新的要求,特別是距離外賣總體目標(biāo),即快捷準(zhǔn)時(shí),健康安全,保味營(yíng)養(yǎng)等總體目標(biāo)要求相差甚遠(yuǎn)!現(xiàn)在從事餐飲食品外賣的大都是以毫無保護(hù)功能的塑料框塑料袋來進(jìn)行外送,一直在制約著外送市場(chǎng)健康規(guī)范快速的發(fā)展。
自我國(guó)第一部關(guān)于《食品安全法》從2009年6月1日正式實(shí)施以后,將標(biāo)志著步入法治時(shí)代的開始,對(duì)今后不重視餐飲食品安全的行為,必須受到法律的制裁,而不是以往那種教育,罰款以及整改等就可輕易了事的!
關(guān)于我國(guó)目前從事餐飲食品外賣業(yè)務(wù)的企業(yè)已占到了近1/3的數(shù)量,其產(chǎn)值占總體收入的1/3有多。但從事多功能外送箱這種新型產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)廠家卻少之又少,目前全國(guó)不到10家,其中稍具規(guī)模實(shí)力的不到3家;其款式總共不足20款;其外送箱產(chǎn)品沒有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),大部分生產(chǎn)外送箱企業(yè)的生產(chǎn)當(dāng)然無標(biāo)準(zhǔn)可言。在我國(guó)目前能夠達(dá)到國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家客戶認(rèn)可的外送箱產(chǎn)品品牌可能僅只有深圳市江智工業(yè)技術(shù)有限公司自行設(shè)計(jì)開發(fā)的江智JZERA品牌多功能豪華外送箱。
深圳市江智工業(yè)技術(shù)有限公司是專注產(chǎn)品創(chuàng)新的綜合型實(shí)體,專業(yè)從事產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā),多年來所開發(fā)的多功能豪華外送箱已有10款之多,產(chǎn)品開發(fā)成本高達(dá)過百萬。基本上可滿足目前從事外送的需要,同時(shí)從外送箱外觀造型設(shè)計(jì)到出廠銷售服務(wù)都有嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)(Q/JZ D 0 18-2008 《江智外送箱產(chǎn)品通用技術(shù)條件》)與服務(wù)體系保證(《江智外送箱產(chǎn)品綜合服務(wù)實(shí)施細(xì)則》).現(xiàn)產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外,每年銷售增長(zhǎng)率基本上以32%左右速度遞增。
江智公司自國(guó)家《食品安全法》實(shí)施當(dāng)天,就決定成立了專門的國(guó)家外送箱標(biāo)準(zhǔn)編制小組,計(jì)劃用3個(gè)月的時(shí)間,搜集調(diào)研國(guó)際國(guó)內(nèi)有關(guān)餐飲食品外送標(biāo)準(zhǔn)法規(guī),以及外送市場(chǎng)的實(shí)際需要等,然后結(jié)合本公司外送箱產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際實(shí)施的效果,通過合理的途徑并在2009年底編制中國(guó)第一個(gè)多功能豪華外送箱產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)草案,2010年發(fā)布實(shí)施。使全球前景遠(yuǎn)大的外送箱產(chǎn)品有個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),并指導(dǎo)企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。






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