12日，記者從福州市質監局獲悉，日前，省地方標準《凍魚丸》通過專家審定，近期將公布實施。
據了解，該標準首次制定了蛋白質指標，改變了以往僅憑感官方法判斷產品質量的方式，更具有合理性、科學性。該標準的出臺，將填補我省在此類產品無統一質量標準的空白。
12日，記者從福州市質監局獲悉，日前，省地方標準《凍魚丸》通過專家審定，近期將公布實施。
據了解，該標準首次制定了蛋白質指標，改變了以往僅憑感官方法判斷產品質量的方式，更具有合理性、科學性。該標準的出臺，將填補我省在此類產品無統一質量標準的空白。
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