中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)關(guān)于征求團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《超市鮮活水產(chǎn)品供應(yīng)要求（征求意見稿）》意見的通知

各相關(guān)企業(yè)：

根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局公布的食品監(jiān)督抽檢不合格情況的通告，獸藥殘留仍是影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一要素。按照《食品安全法》及其實(shí)施條例的有關(guān)要求，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱CCFA）于2020年制定實(shí)施了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《連鎖經(jīng)營(yíng)超市進(jìn)貨查驗(yàn)記錄操作規(guī)范》（T/CCFAGA 017-2020），為超市企業(yè)開展索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄提供良好操作規(guī)范。為進(jìn)一步細(xì)化水產(chǎn)品的供應(yīng)查驗(yàn)管理，盡可能降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，CCFA食品安全委員會(huì)于2021年5月提出制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《超市鮮活水產(chǎn)品供應(yīng)要求》，對(duì)生產(chǎn)型、暫養(yǎng)分銷型、僅經(jīng)銷型3種不同類型的水產(chǎn)品供應(yīng)商制定更具體的管理要求，同時(shí)對(duì)超市門店水產(chǎn)品展售、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、配送等環(huán)節(jié)規(guī)定統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)規(guī)范，全鏈條保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

按照?qǐng)F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作程序和要求，《超市鮮活水產(chǎn)品供應(yīng)要求（征求意見稿）》現(xiàn)對(duì)外征求意見，修改人可以對(duì)征求意見稿的文字、結(jié)構(gòu)、標(biāo)點(diǎn)符號(hào)等進(jìn)行修改。請(qǐng)?zhí)顚憽缎薷囊庖姳怼罚ㄒ姼郊?），并于2021年11月19日前以電子郵件形式反饋至協(xié)會(huì)聯(lián)系人。逾期未回復(fù)視為無意見。

聯(lián)系人：姜星        電話：010-68784933    郵箱：jiangxing@ccfa.org.cn

二〇二一年十月二十日

下載附件：

附件1 超市鮮活水產(chǎn)品供應(yīng)要求 征求意見稿 20211020.pdf

附件2 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見表.docx