中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于《可微波液體食品無菌紙基復(fù)合包裝》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃征求意見的通知

各有關(guān)單位：

 

　　近期我會(huì)擬組織制定《可微波液體食品無菌紙基復(fù)合包裝》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)將立項(xiàng)理由說明如下：

 

　　隨著生活質(zhì)量的提高以及工作節(jié)奏和消費(fèi)觀念的變化，促使人們對(duì)方便、健康、美味食品的需求大幅增加。可微波食品專為迎合時(shí)代的需求而生。可微波食品可在不提前開啟食品包裝封口，不破壞食品包裝完整性的情況下，直接將食品連同原包裝放入微波爐中加熱，并在較短時(shí)間內(nèi)加熱到適宜溫度。可微波食品的消費(fèi)場(chǎng)景也可具有多樣性，不局限于居家、辦公、休閑娛樂、在途等場(chǎng)所。目前我國的可微波食品發(fā)展尚處在起步階段，具有很大的發(fā)展前景，尤其是在液體食品領(lǐng)域，如液態(tài)乳、植物蛋白飲料等。相較于常溫飲品，熱飲品也似乎更符合中國傳統(tǒng)健康概念。熱飲也是不少國內(nèi)外飲料制造商在未來產(chǎn)品規(guī)劃上很重要的一項(xiàng)。

 

　　可微波液體食品具有加熱速度快、操作簡單便捷的特點(diǎn)。同時(shí)也可有效減少食品經(jīng)銷商采用傳統(tǒng)水浴加熱或暖箱加熱所帶來的可能產(chǎn)品不利影響。例如，長時(shí)間或重復(fù)水浴加熱、暖箱加熱，會(huì)破壞內(nèi)容物的品質(zhì)，降低液體食品的保質(zhì)期。

 

　　傳統(tǒng)的液體食品無菌包裝中含有金屬鋁箔材料，會(huì)阻礙微波的吸收或造成安全風(fēng)險(xiǎn)，所以不能被用于微波加熱。可微波液體食品的無菌包裝應(yīng)需而生，并已進(jìn)入中國市場(chǎng)。目前，在國內(nèi)尚無專門針對(duì)可微波液體食品無菌包裝的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。為此，希望聯(lián)合包材和飲料企業(yè)及行業(yè)專家，共同起草關(guān)于可微波液體食品無菌紙基復(fù)合包裝的產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以指導(dǎo)可微波液體食品無菌包裝產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的行為，控制產(chǎn)品包裝的質(zhì)量和引導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的正確使用。

 

　　現(xiàn)就以上立項(xiàng)計(jì)劃征求意見，如有不同意見，請(qǐng)于9月2日前將意見及理由返回至我會(huì)郵箱：cnfia@vip.163.com。到期無回復(fù)視為同意。

 

　　中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)

 

　　2020年8月19日