各有關(guān)單位：
為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定和年度工作計(jì)劃，我們制定了《2020年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》。現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真組織落實(shí)。有關(guān)要求如下：
一、把握標(biāo)準(zhǔn)起草要求。標(biāo)準(zhǔn)起草應(yīng)當(dāng)以食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果為依據(jù)，參考相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，以保障健康為宗旨，充分考慮我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和客觀實(shí)際需要，深入調(diào)查研究，確保標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)，指標(biāo)設(shè)置科學(xué)合理。
二、項(xiàng)目牽頭單位按照標(biāo)準(zhǔn)管理辦法要求，負(fù)責(zé)組建標(biāo)準(zhǔn)起草協(xié)作組，確保各項(xiàng)目承擔(dān)單位分工協(xié)作、密切配合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，并充分調(diào)動(dòng)發(fā)揮監(jiān)管部門(mén)、行業(yè)組織、企業(yè)、科研院校和專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)等相關(guān)單位和領(lǐng)域?qū)＜业淖饔谩?/div>
三、項(xiàng)目承擔(dān)單位登錄食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)（https://sppt.cfsa.net.cn），填報(bào)并打印2020年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂項(xiàng)目委托協(xié)議書(shū)或購(gòu)買(mǎi)服務(wù)合同，由項(xiàng)目承擔(dān)單位相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋單位公章，于2020年10月20日前報(bào)送食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書(shū)處辦公室（以下簡(jiǎn)稱(chēng)秘書(shū)處辦公室）。
四、項(xiàng)目承擔(dān)單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照協(xié)議書(shū)或合同要求，制訂工作計(jì)劃、項(xiàng)目路線圖和進(jìn)度表，確保標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量和工作進(jìn)度，對(duì)所制定標(biāo)準(zhǔn)文本負(fù)全責(zé)，確保標(biāo)準(zhǔn)在起草、送審、修改、校對(duì)、印刷、解讀等各環(huán)節(jié)準(zhǔn)確無(wú)誤。對(duì)于出現(xiàn)差錯(cuò)的，將根據(jù)情況予以警示、約談、通報(bào)批評(píng)直至取消項(xiàng)目承擔(dān)資格。委托項(xiàng)目完成后，應(yīng)當(dāng)按規(guī)定向秘書(shū)處辦公室提交經(jīng)費(fèi)決算報(bào)告，經(jīng)費(fèi)決算報(bào)告由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和單位相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字并加蓋公章。
國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳
2020年9月30日
（信息公開(kāi)形式：主動(dòng)公開(kāi)）
| 序號(hào) | 項(xiàng)目名稱(chēng) | 制定/修訂 |
| 營(yíng)養(yǎng)與特殊膳食食品（12項(xiàng)） | ||
| 1 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 1,3-二油酸-2-棕櫚酸甘油三酯》（GB 30604-2015） | 修訂 |
| 2 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 海藻碘》（GB 1903.39-2018） | 修訂 |
| 3 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 硫酸銅》（GB 29210-2012） | 修訂 |
| 4 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 乳鐵蛋白》（GB 1903.17-2016） | 修訂 |
| 5 | 阿爾茨海默病患者營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品 | 制定 |
| 6 | 呼吸系統(tǒng)疾病全營(yíng)養(yǎng)配方食品 | 制定 |
| 7 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》（GB 26878-2011） | 修訂 |
| 8 | 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 檸檬酸亞鐵鈉 | 制定 |
| 9 | 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-色氨酸 | 制定 |
| 10 | 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-蛋氨酸 | 制定 |
| 11 | 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-酪氨酸 | 制定 |
| 12 | 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 （6S）-5-甲基四氫葉酸，氨基葡萄糖鹽 | 制定 |
| 污染物（2項(xiàng)） | ||
| 13 | 干制水產(chǎn)品中亞硝胺限量 | 修訂 |
| 14 | 食品中亞硝酸鹽限量 | 修訂 |
| 食品中放射性物質(zhì)（1項(xiàng)） | ||
| 15 | 《食品中放射性物質(zhì)限制濃度標(biāo)準(zhǔn)》 | 修訂 |
| （GB 14882-94） | ||
| 食品產(chǎn)品（4項(xiàng)） | ||
| 16 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》（GB 7099-2015） | 修訂 |
| 17 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》（GB 2721-2015） | 修訂 |
| 18 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 罐頭食品》（GB 7098-2015） | 修訂 |
| 19 | 果蔬干制品 | 制定 |
| 食品添加劑（14項(xiàng)） | ||
| 20 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 甲基纖維素》（GB1886.256-2016） | 修訂 |
| 21 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳糖醇（又名4-β-D吡喃半乳糖-D-山梨醇）》（GB1886.98-2016） | 修訂 |
| 22 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 松香季戊四醇酯》（GB1886.96-2016） | 修訂 |
| 23 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 嗎啉脂肪酸鹽果蠟》（GB1886.227-2016） | 修訂 |
| 24 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 喹啉黃》（GB1886.104-2015） | 修訂 |
| 25 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 氫氧化鈣》（GB25572-2010） | 修訂 |
| 26 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 纖維素》（GB29946-2013） | 修訂 |
| 27 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 植物炭黑》（GB28308-2012） | 修訂 |
| 28 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 聚乙烯醇》（GB31630-2014） | 修訂 |
| 29 | 食品添加劑 甲酸鈉 | 制定 |
| 30 | 食品添加劑 茶黃素 | 制定 |
| 31 | 食品添加劑 酒石酸鐵 | 制定 |
| 32 | 食品添加劑 皂樹(shù)皮提取物 | 制定 |
| 33 | 食品添加劑 碳酸銨 | 制定 |
| 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范（3項(xiàng)） | ||
| 34 | 食品中3-氯丙醇酯和縮水甘油酯污染控制規(guī)范 | 制定 |
| 35 | 即食食品中單核細(xì)胞增生李斯特氏菌污染控制規(guī)范 | 制定 |
| 36 | 食品中多環(huán)芳烴污染控制規(guī)范 | 制定 |
| 理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程（7項(xiàng)） | ||
| 37 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙酸鈉、丙酸鈣的測(cè)定》（GB 5009.120-2016） | 修訂 |
| 38 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中紐甜的測(cè)定》（GB 5009.247-2016） | 修訂 |
| 39 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食鹽指標(biāo)的測(cè)定》（GB 5009.42-2016） | 修訂 |
| 40 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價(jià)的測(cè)定》（GB 5009.229-2016） | 修訂 |
| 41 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多種磷酸鹽的測(cè)定》（GB 5009.256-2016） | 修訂 |
| 42 | 食品中氟的測(cè)定 | 制定 |
| 43 | 食品中脲酶的測(cè)定 | 制定 |
| 微生物檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)（3項(xiàng)） | ||
| 44 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)》（GB 4789.30-2016） | 修訂 |
| 45 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》（GB 4789.3-2016） | 修訂 |
| 46 | 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)諾如病毒檢驗(yàn)》（GB 4789.42-2016） | 修訂 |
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標(biāo)簽：
單核細(xì)胞增生李斯特氏菌
食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
微生物檢驗(yàn)
食品微生物
多環(huán)芳烴
食品添加劑
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