食用油健康新標(biāo)準(zhǔn)

    近日獲悉，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)與健康調(diào)查報(bào)告顯示，目前上海、杭州、鄭州、成都等我國(guó)大城市人均食用油的攝取量都超過了44克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)此，國(guó)內(nèi)權(quán)威營(yíng)養(yǎng)、食用油專家都表示，成年人每人每天攝取量以不超過25克為好。研究表明，魯花花生油無論是從營(yíng)養(yǎng)成分上，還是口味、色澤、味道等方面均可以滿足人們的各項(xiàng)需求。

    25克食用油放在湯用的白瓷勺內(nèi)，剛好是兩勺半。此外，還可以選擇有刻度的油壺來精確掌握用量。現(xiàn)任中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)心血管專家委員會(huì)主任委員、全國(guó)心血管病防治科研領(lǐng)導(dǎo)小組副組長(zhǎng)的洪昭光教授，就明確提出要“減半用油”的主張。據(jù)云南省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)楊振娥主任介紹，現(xiàn)代人普遍油脂攝入過多，加上運(yùn)動(dòng)量少，常會(huì)導(dǎo)致多種慢性疾病的發(fā)生，而且這些疾病已呈現(xiàn)出低齡化發(fā)展趨勢(shì)。少吃油，還要吃好油。居民在減少食用油攝取量的同時(shí)，要盡量選擇一些品質(zhì)好、香味濃、營(yíng)養(yǎng)保留全面的高品質(zhì)食用油。對(duì)于我國(guó)居民，比較好的選擇是壓榨花生油。尤其采用獨(dú)特工藝生產(chǎn)的5S壓榨魯花花生油，該油不僅大量保留了花生的天然營(yíng)養(yǎng)，而且油品純正、香味濃郁，同樣的用油量可達(dá)到其他油品2倍以上的香味和營(yíng)養(yǎng)效果。所以，好油真正益處在于不僅實(shí)現(xiàn)了“減半用油”，還保障了營(yíng)養(yǎng)，真正實(shí)現(xiàn)了一瓶要頂兩瓶用。