贛菜 井岡煙筍烹飪技藝規范（編制說明）
2023年9月14日，由江西省商務廳提出，江西省餐飲標準化技術委員會（JX/TC 022）歸口，江西省餐飲烹飪飯店行業協會、吉安市餐飲烹飪飯店行業協會、江西省質量和標準化研究院、南昌大學、南昌鋤禾餐飲管理有限公司等多家單位共同申請地方標準的立項，根據《江西省市場監管局關于下達2023年第六批江西省地方標準制修訂計劃的通知》（贛市監標〔2023〕20號），批準計劃項目編號：DB36-2023-6-12《贛菜 井岡煙筍烹飪技藝規范》地方標準的制定。