火鍋節(jié)約管理規(guī)范（征求意見稿）
本文件規(guī)定了火鍋制作與消費節(jié)約行為的術(shù)語和定義、總則、采購保藏、加工制作、消費服務(wù)、設(shè)施、設(shè)備、人員等方面的要求。
本文件適用于火鍋餐飲企業(yè)消費節(jié)約行為指導(dǎo)。