小型餐飲服務規范化管理導則（征求意見稿）
本文件規定了小型餐飲服務提供者經營管理的食品安全管理、從業人員管理、場所環境衛生、食品采購以及貯存、食品加工過程、餐飲具清洗消毒、供餐與配餐、外賣打包以及誠信經營。
本文件適用于上海市小型餐飲服務提供者。