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      食品標準:蛋及蛋制品相關標準匯總(2024年10月29日更新)
      日期:2022-01-20 09:02  
      【核心提示】蛋及蛋制品相關標準,涉及《GB/T 34262-2017 蛋與蛋制品術語和分類》《GB 2749-2015 食品安全國家標準 蛋與蛋制品》《GB 23200.115-2018 食品安全國家標準 雞蛋中氟蟲腈及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質譜聯用法》《GB 21710-2016 食品安全國家標準 蛋與蛋制品生產衛生規范》等標準,由食品伙伴網匯總整理,供參考,本匯總不定期更新補充。
      • 【來源】食品伙伴網
          蛋及蛋制品相關標準,由食品伙伴網匯總整理,供參考,本匯總不定期更新補充。

      標準屬性 標準編號 標準名稱
      分類術語 GB/T 34262-2017 蛋與蛋制品術語和分類
      SB/T 10639-2011 蛋與蛋制品分類代碼
      SB/T 10638-2011 鮮雞蛋、鮮鴨蛋分級
      NY/T 1758-2009 鮮蛋等級規格
      產品標準 GB 2749-2015 食品安全國家標準 蛋與蛋制品
      GB/T 23970-2009 鹵蛋
      GB/T 39438-2020 包裝雞蛋
      GB/T 9694-2014 皮蛋
      GB/T 19050-2008 地理標志產品 高郵咸鴨蛋
      LY/T 2979-2018 野生動物產品 鴕鳥蛋
      NY/T 754-2021 綠色食品 蛋及蛋制品
      NY/T 4342-2023 葉酸生物營養強化雞蛋
      SB/T 10369-2012 真空軟包裝鹵蛋制品
      SB/T 10651-2012 咸鴨蛋黃
      SB/T 10754-2012 蛋黃醬
      檢測標準 GB 23200.4-2016 食品安全國家標準 除草劑殘留量檢測方法 第4部分:氣相色譜-質譜/質譜法測定 食品中芳氧苯氧丙酸酯類除草劑殘留量
      GB 23200.41-2016 食品安全國家標準 食品中噻節因殘留量的檢測方法
      GB 23200.54-2016 食品安全國家標準 食品中甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑殘留量的測定 氣相色譜-質譜法
      GB 23200.69-2016 食品安全國家標準 食品中二硝基苯胺類農藥殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      GB 23200.89-2016 食品安全國家標準 動物源性食品中乙氧喹啉殘留量的測定 液相色譜法
      GB 23200.115-2018 食品安全國家標準 雞蛋中氟蟲腈及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質譜聯用法
      GB 31660.5-2019 食品安全國家標準 動物性食品中金剛烷胺殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
      GB 5009.6-2016 食品安全國家標準 食品中脂肪的測定
      GB 5009.128-2016 食品安全國家標準 食品中膽固醇的測定
      GB 5009.190-2014 食品安全國家標準 食品中指示性多氯聯苯含量的測定
      GB 5009.209-2016 食品安全國家標準 食品中玉米赤霉烯酮的測定
      GB 5009.228-2016 食品安全國家標準 食品中揮發性鹽基氮的測定
      GB 5009.267-2020 食品安全國家標準 食品中碘的測定
      GB 31659.2-2022 食品安全國家標準 禽蛋、奶和奶粉中多西環素殘留量的測定液相色譜-串聯質譜法
      GB/T 20362-2006 雞蛋中氯羥吡啶殘留量的檢測方法 高效液相色譜法
      GB/T 21315-2007 動物源性食品中青霉素族抗生素殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法
      GB/T 25879-2010 雞蛋蛋清中溶菌酶的測定 分光光度法
      GB/T 37077-2018 禽蛋中膽固醇含量的測定 酶法
      GB/T 38163-2019 常見過敏蛋白的測定 液相色譜-串聯質譜法
      GB 4789.19-2024 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 蛋與蛋制品采樣和檢樣處理
      GB/T 5009.18-2003 食品中氟的測定
      GB/T 5009.47-2003 蛋與蛋制品衛生標準的分析方法
      GB/T 5009.161-2003 動物性食品中有機磷農藥多組分殘留量的測定
      GB/T 5009.162-2008 動物性食品中有機氯農藥和擬除蟲菊酯農藥多組分殘留量的測定
      GB/T 5009.163-2003 動物性食品中氨基甲酸酯類農藥多組分殘留高效液相色譜測定
      農業部781號公告-6-2006 雞蛋中氟喹諾酮類藥物殘留量的測定 高效液相色譜法
      農業部1025號公告-8-2008 動物性食品中氟喹諾酮類藥物殘留檢測 酶聯免疫吸附法
      農業部1025號公告-15-2008 雞蛋中磺胺喹f啉殘留檢測高效液相色譜法
      BJS 201913 食品中辛基酚等5 種酚類物質的測定
      NY/T 2068-2011 蛋與蛋制品中ω-3多不飽和脂肪酸的測定氣相色譜法
       NY/T 4354-2023 禽蛋中卵磷脂的測定 高效液相色譜法
      SN/T 0212.1-2014 出口動物源食品中二氯二甲吡啶酚殘留量的測定
      SN/T 0526-2015 出口食品中增效醚殘留量的檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 0670-2012 出口食品中泰樂菌素殘留量的測定 液相色譜-質譜 質譜法
      SN/T 0706-2013 出口動物源性食品中二溴磷殘留量的測定
      SN/T 1590-2014 進出口食品中蘇丹I、II、III、IV的測定
      SN/T 1873-2019 出口食品中硫丹殘留量的檢測方法
      SN/T 2190-2008 進出口動物源性食品中非甾體類抗炎藥殘留量檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 2524.1-2010 進出口食品中變形桿菌檢測方法 第1部分:定性檢測方法
      SN/T 2906-2011 出口禽蛋類罐頭檢驗規程
      SN/T 3032-2011 出口食品中三聚氰胺和三聚氰酸檢測方法 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 3540-2013 出口食品中多種禁用著色劑的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 3543-2013 出口食品中六溴環十二烷的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 3544-2013 出口食品中全氟辛酸和全氟辛烷磺酸鹽的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 3847-2019 出口食品中苯二氮卓類藥物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 3851-2014 出口食品中磷脂的測定 比色法
      SN/T 3856-2014 出口食品中乙氧基喹殘留量的測定
      SN/T 3857-2014 出口食品中異惡唑草酮及代謝物的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 3860-2014 出口食品中吡蚜酮殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 3925-2014 出口動物源食品中多種米爾貝霉素殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆類食品中蛋白質含量的測定 考馬斯亮藍法
      SN/T 3933-2014 出口食品中六種砷形態的測定方法 高效液相色譜-電感耦合等離子體質譜法
      SN/T 4014-2013 出口食品中苯磺酰氯胺鈉和對甲苯磺酰氯胺鈉殘留量的測定 氣相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 4045-2014 出口食品中硝磺草酮殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 4046-2014 出口食品中噻蟲啉殘留量的測定
      SN/T 4057-2014 出口動物源性食品中磺胺類藥物殘留量的測定 免疫親和柱凈化 - HPLC和LC-MS/MS法
      SN/T 4058-2014 出口動物源性食品中玉米赤霉醇類殘留量的檢測方法 免疫親和柱凈化 - HPLC和LC-MS/MS法
      SN/T 4142-2015 動物源性產品中多種抗生素殘留總量檢測方法 微生物代謝抑制法
      SN/T 4144-2015 進出口動物源性食品中卡拉洛爾殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 4253-2015 出口動物組織中抗病毒類藥物殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 4519-2016 出口動物源食品中利巴韋林殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 4583-2016 出口動物源食品中氨丙啉殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 4584-2016 出口動物源性食品中沃尼妙林和泰妙菌素殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 4586-2016 出口食品中噻苯隆殘留量的檢測方法 高效液相色譜法
      SN/T 4891-2017 出口食品中螺蟲乙酯殘留量的測定 高效液相色譜和液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 5094-2018 出口禽蛋及蛋制品中氟蟲腈殘留量的測定 液相色譜-質譜法
      SN/T 5095-2018 出口蛋及蛋制品中氟蟲腈及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜-質譜法和氣相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 5140-2019 出口動物源食品中磺胺類藥物殘留量的測定
      SN/T 5141-2019 出口食品中汞形態的測定 液相色譜-電感耦合等離子體質譜法
      SN/T 5142-2019 進出口動物源性食品中粘菌素殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法
      SN/T 5148-2019 出口動物源食品中可樂定和賽庚啶殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 5167-2019 出口動物源食品中氫氯噻嗪等10種利尿劑殘留量的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 5168-2019 出口動物源食品中羥甲烯龍的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 5169-2019 出口動物源食品中美替諾龍的測定 液相色譜-質譜/質譜法
      SN/T 5170-2019 出口動物源食品中腎上腺素和去甲腎上腺素的測定
      SN/T 5276-2020 出口食品中多種過敏原的測定 液相色譜—質譜/質譜法
      其他相關標準 GB 21710-2016 食品安全國家標準 蛋與蛋制品生產衛生規范
      GB/T 25009-2010 蛋制品生產管理規范
      GB/T 34238-2017 清潔蛋加工流通技術規范
      GB/T 37108-2018 農產品基本信息描述 禽蛋類
      GB 1886.257-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 溶菌酶
      QB/T 5030-2017 溶菌酶
      HJ 860.3-2018 排污許可證申請與核發技術規范  農副食品加工工業一屠宰及肉類加工工業
      NY/T 1551-2007 禽蛋清選消毒分級技術規范
      NY/T 2798.11-2015 無公害農產品 生產質量安全控制技術規范 第11部分:鮮禽蛋
      NY/T 3817-2020 農產品質量安全追溯操作規程 蛋與蛋制品
      NY/T 4329-2023 葉酸生物營養強化雞蛋生產技術規程
      NY/T 4279-2023 潔蛋生產技術規程
      NY/T 4280-2023 食用蛋粉生產加工技術規程
      SB/T 10640-2011 潔蛋流通技術規范
      SB/T 10874-2012 肉蛋制品加工廠節水要求
      SB/T 10895-2012 鮮蛋包裝與標識
      SN/T 0422-2010 進出口鮮蛋及蛋制品檢驗檢疫規程
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