本文件規(guī)定了熟制與生干開(kāi)心果和仁的技術(shù)要求，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，規(guī)定了檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容和文件的實(shí)施要求，并給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類(lèi)。

本文件適用于堅(jiān)果與籽類(lèi)食品中熟制與生干開(kāi)心果和仁的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷(xiāo)售。