SN/T 3197-2012 出口動物及動物源性食品殘留監(jiān)控技術(shù)規(guī)范

SN/T 3197-2012 出口動物及動物源性食品殘留監(jiān)控技術(shù)規(guī)范
本標準規(guī)定了出口動物及動物源性食品殘留監(jiān)控計劃的組織機構(gòu)和職責(zé)、殘留監(jiān)控工作的基本程序、計劃的制定與發(fā)布、計劃的實施、結(jié)果傳遞、不合格結(jié)果處置、結(jié)果統(tǒng)計分析和報告、監(jiān)督檢查和控制措施的程序與要求。
本標準適用于供人類食用的出口動物及動物源性食品的殘留監(jiān)控和監(jiān)督管理工作，包括全部可食用的動物組織以及蛋、奶和蜂產(chǎn)品等。