Q/ASYX 0003 S-2019 五谷雜糧制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了五谷雜糧制晶的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢測規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以谷物(小麥、大麥、裸麥、黑麥、燕麥、蕎麥(苦蕎麥、甜蕎麥)、莜麥、藜麥、麥芽、大米、糙米、紅米、黑米、紫米、血糯米、薏仁米、小米、大黃米、高粱米、玉米、爆裂玉米、芡實(shí)米等)、豆類(大豆、小豆、綠豆、蠶豆、豇豆、蕓豆、豌豆、扁豆、精米豆、鷹嘴豆等)為主要原料,添加或不添加輔料(人參(人工種植)、阿膠、奇亞籽、堅果及籽類產(chǎn)品(腰果、扁挑仁、芝麻、花生、核挑仁、松籽仁、南瓜子等)、菱角米、西米、食用花卉(玫瑰花、掛花、茉莉花、菊花、金銀花、食用攖花、丹鳳牡丹花等)、食用菌制品(香菇、猴頭菇、黑木耳、鑷耳等)、蔬菜干制品(小白菜、黃花菜、洋蔥、結(jié)球甘藍(lán)、胡蘿卜、脫水南瓜丁、萵筍、土豆丁、蕨麻、藕丁、芋頭、蓮子、百合、山藥、地瓜干、紫薯干等)、水果干制晶(草莓、黃挑、香蕉、蘋果、梨、紅棗、山楂干、葡萄干、枸杞子、桂圓、無花果、菠蘿干、芒果干、獼猴桃干、本瓜干、椰子丁等)、水產(chǎn)制品(銀魚、蝦米、干貝、裙帶菜、海帶、紫菜等)、蜜餞(干蜜棗、糖漬獼猴桃、糖漬本瓜、糖漬芒果、糖漬菠蘿(鳳梨)、糖漬蔓越莓、糖漬金搐、山楂球、雪梨片、蘋果脯、梨脯、桃脯、青梅、陳皮梅、話梅、百草丹、陳皮丹、山楂糕、山楂條、果丹皮等)、食糖(白砂糖、紅糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖)、熟肉干制品(脫水豬肉于脫水牛肉丁、雞肉丁等)、腌臘肉制品(火腿、臘肉、咸肉、香腸等)、香辛料（蔥、姜、蒜，辣椒、豆蔻、八角、花椒等)、淀粉糖(食用葡萄糖、低聚異麥芽糖、麥芽糊精等)、植物酵素、速溶豆粉、豆奶粉、結(jié)晶果糖、黑糖、食用鹽、味精、雞精調(diào)味料、今發(fā)來、糖果、藥?司源物質(zhì)(丁香、八角茴香、，刀豆、小茴香、玉竹、甘草、白芷、白果決明子、茯苓、羅漢果、胖大海、桑葉、桑椹、荷葉、黃精、紫蘇、葛根、蒲公英、橘皮、薄荷、覆盆子、藿香等) )，經(jīng)挑選、整理、清洗(或不清洗)、干燥(或不干燥)、混合(或不混合）、包裝等工藝制成的糧食制品。