Q/CZLS 0002 S-2019 調(diào)味海鮮菜（藻類制品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味海鮮菜(藻類制品)的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、貯運(yùn)、運(yùn)輸及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干海帶或脫水海白菜為主要原料，經(jīng)浸泡、洗刷、預(yù)煮、切割、添加食用鹽、料酒、大蒜、芝麻、大豆油或菜籽油、辣椒、白砂糖、八角粉、丁香粉、花椒粉中的幾種，添加或不添加味精、食品添加劑冰乙酸、乳酸、檸檬酸、5'-呈味核苷酸二鈉、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖、D-異抗壞血酸鈉、脫氫乙酸鈉、抗壞血酸、抗壞血酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、山梨酸鉀、乳酸鈉、檸檬酸鈉、亮藍(lán)、檸檬黃，經(jīng)調(diào)味、灌裝、殺菌而成的即食調(diào)味海鮮菜(藻類制品)。