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DB43/T 276-2006 辣椒及辣椒制品的辣度感官評價方法

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DB43/T 276-2006 辣椒及辣椒制品的辣度感官評價方法

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了辣椒及辣椒制品的有關(guān)術(shù)語和定義、樣品的制作原理、樣品的制作、評價方法、Scoville指數(shù)的確定、辣度級別與Scoville Heat Units（SHU）的換算。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于辣椒及辣椒制品的辣度感官評價。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=44376

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