本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西洋參復(fù)合發(fā)酵飲料(滅菌型)的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn) 輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以西洋參為主要原料，添加龍眼肉、黃芪、麥冬、黨參中的一種或幾種，添加以可食  用的動(dòng)物或者植物蛋白為原料，經(jīng)GB 2760規(guī)定允許使用的食品用酶制劑酶解制成的物質(zhì)(牡蠣肽、阿  膠肽、膠原蛋白肽、丹鳳牡丹花肽)、蔓越莓濃縮汁、百香果濃縮汁、蘋果濃縮汁、食品添加劑、植物  乳植桿菌、鼠李糖乳酪桿菌、長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種、干酪乳酪桿菌等其中一種或多種，經(jīng)過提取、濃縮、 發(fā)酵、滅菌、調(diào)配、過濾、灌裝、滅菌、干燥、包裝等工藝加工制成的西洋參復(fù)合發(fā)酵飲料(滅菌型)。