本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了其他罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鵪鶉蛋、水、蓮藕為主要原料，以白砂糖、果葡糖漿、紅豆、薏仁米、鐵皮石斛、谷物加工品、黑豆、食用菌、水果、蔬菜、水果制品、蔬菜制品、牛奶、椰漿、茶粉、果汁（漿）、蔬菜汁（漿）、堅(jiān)果與籽類(lèi)食品、大米蛋白粉中的幾種為輔料，經(jīng)原料前處理、配料、熬煮或不熬煮、冷卻或不冷卻、灌裝、封口、殺菌、包裝等工序而制成的其他罐頭。