本標準規定了其他罐頭的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以鵪鶉蛋、水、蓮藕為主要原料，以白砂糖、果葡糖漿、紅豆、薏仁米、鐵皮石斛、谷物加工品、黑豆、食用菌、水果、蔬菜、水果制品、蔬菜制品、牛奶、椰漿、茶粉、果汁（漿）、蔬菜汁（漿）、堅果與籽類食品、大米蛋白粉中的幾種為輔料，經原料前處理、配料、熬煮或不熬煮、冷卻或不冷卻、灌裝、封口、殺菌、包裝等工序而制成的其他罐頭。