本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物飲料的技術(shù)要求，生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生控制、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水為主要原料、添加食用海藻及食用海藻提取物、谷物及谷物制品、蔬菜及蔬菜制品、食用菌及食用菌制品、植物的（葉、花、果（實(shí)）、根莖）【只能是傳統(tǒng)上作為食品，以及國(guó)家衛(wèi)生部門(mén)公布為藥食兩用或批準(zhǔn)為新食品原料（新資源食品）的品種】、碳酸氫鈉中的一種或幾種為輔料，經(jīng)預(yù)處理或不預(yù)處理、配料、調(diào)配、過(guò)濾、殺菌、灌裝制成的植物飲料。