本標準規(guī)定了谷物脆的技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以膨化谷物燕麥片 紫零圈、椰香谷物脆、燕麥谷物脆粒E、蝦條、蝦片、玉米球、玉米花的一種或幾種為主要原料，添加凍干草莓、凍干菠蘿蜜、南瓜籽仁、凍干香蕉、凍干火龍果、凍干桑葚、凍干黃桃（水蜜桃、凍干芒果、凍干菠蘿、凍干藍莓、凍干獼猴桃、凍干蔓越莓、凍干櫻桃、凍干蘋果、凍干無花果 凍干壓米、凍豐背豆、凍干紫薯、凍干土豆、凍干秋葵、凍干黃瓜、凍干胡蘿卜、凍干番茄、凍干山藥、凍干玉米粉、奶酪粉、蛋黃粉、芝士粉的一種或幾種，經(jīng)配料混合表面裹糖（水和一定量的白砂糖混哈制漿或其他糖漿）、成型、冷卻、殺菌（紫外線）、包裝制成的谷物脆即食食品。