本標準規定了零千牌鋅軟膠囊的技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以葡萄糖酸鋅為原料，核桃油、明膠、純化水、甘油、蜂蠟、二氧化鈦、山梨酸鉀（以山梨酸）為輔料，經混合、均質、過濾、壓丸（控制囊皮水分）、包裝等主要工藝加工制成的具有補充鋅功能的零千牌鋅軟膠囊。本品功效成分為葡萄糖酸鋅。