國家擬出臺果蔬冷鏈國標(biāo)

為提升果蔬冷鏈物流服務(wù)質(zhì)量、保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)安全，中國物流與采購聯(lián)合會近日就國家標(biāo)準(zhǔn)《果蔬冷鏈物流服務(wù)規(guī)范》（征求意見稿）公開征求意見，截止時間為2026年4月13日。該標(biāo)準(zhǔn)覆蓋從采收后到消費(fèi)前的果蔬冷鏈物流服務(wù)全流程。明確將預(yù)冷、分等分級、包裝、預(yù)處理、倉儲、運(yùn)輸、配送、交接等核心環(huán)節(jié)以及追溯與服務(wù)質(zhì)量評價與改進(jìn)等管理環(huán)節(jié)均納入規(guī)范范圍，形成完整的服務(wù)閉環(huán)，避免因環(huán)節(jié)缺失造成的“斷鏈”風(fēng)險。

本文件規(guī)定了果蔬冷鏈物流服務(wù)的基本要求、服務(wù)保障、服務(wù)內(nèi)容及要求、服務(wù)質(zhì)量評價與改進(jìn)的內(nèi)容。適用于果蔬冷鏈物流服務(wù)活動。

在基本要求方面，標(biāo)準(zhǔn)明確提出：

1 果蔬冷鏈物流服務(wù)商應(yīng)建立與果蔬冷鏈物流服務(wù)相關(guān)的規(guī)章制度，并對執(zhí)行情況定期評估，必要時進(jìn)行修訂。

2 應(yīng)定期組織從事果蔬冷鏈物流服務(wù)相關(guān)人員開展崗位技能培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗。

3 應(yīng)具備并提供與果蔬冷鏈物流服務(wù)相適應(yīng)或滿足客戶要求的設(shè)施設(shè)備，包括但不限于冷庫、運(yùn)輸車輛、集裝箱、周轉(zhuǎn)容器或溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)和信息系統(tǒng)。

4 冷鏈物流服務(wù)提供方與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)戶和從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人中任一方是同一主體，應(yīng)提供“承諾達(dá)標(biāo)合格證”。