國家擬出臺果蔬冷鏈國標

為提升果蔬冷鏈物流服務質量、保障生鮮農產品品質安全，中國物流與采購聯合會近日就國家標準《果蔬冷鏈物流服務規范》（征求意見稿）公開征求意見，截止時間為2026年4月13日。該標準覆蓋從采收后到消費前的果蔬冷鏈物流服務全流程。明確將預冷、分等分級、包裝、預處理、倉儲、運輸、配送、交接等核心環節以及追溯與服務質量評價與改進等管理環節均納入規范范圍，形成完整的服務閉環，避免因環節缺失造成的“斷鏈”風險。

本文件規定了果蔬冷鏈物流服務的基本要求、服務保障、服務內容及要求、服務質量評價與改進的內容。適用于果蔬冷鏈物流服務活動。

在基本要求方面，標準明確提出：

1 果蔬冷鏈物流服務商應建立與果蔬冷鏈物流服務相關的規章制度，并對執行情況定期評估，必要時進行修訂。

2 應定期組織從事果蔬冷鏈物流服務相關人員開展崗位技能培訓，并經考核合格后方可上崗。

3 應具備并提供與果蔬冷鏈物流服務相適應或滿足客戶要求的設施設備，包括但不限于冷庫、運輸車輛、集裝箱、周轉容器或溫濕度監控系統和信息系統。

4 冷鏈物流服務提供方與農產品生產企業、農民專業合作社、農戶和從事農產品收購的單位或者個人中任一方是同一主體，應提供“承諾達標合格證”。