2025年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)第二批立項(xiàng)計(jì)劃

為貫徹落實(shí)食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，國家衛(wèi)生健康委根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，制定了《2025年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)第二批立項(xiàng)計(jì)劃》。此次立項(xiàng)計(jì)劃涵蓋食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)和理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)共6項(xiàng)，旨在進(jìn)一步提升食品安全標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和可操作性。相關(guān)單位需在2025年12月10日前將項(xiàng)目材料報(bào)送至食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書處辦公室。

在食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)方面，本次立項(xiàng)計(jì)劃包括兩項(xiàng)新制定的標(biāo)準(zhǔn)：一是關(guān)于食品添加劑2-己基吡啶的標(biāo)準(zhǔn)；二是關(guān)于食品添加劑番茄紅素（三孢布拉霉來源）的標(biāo)準(zhǔn)。這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，將進(jìn)一步規(guī)范食品添加劑的使用，保障消費(fèi)者健康。

此外，理化檢驗(yàn)方法與規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)也新制定了4項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，涉及《食品接觸材料及制品 甲基丙烯酰胺和N-羥甲基丙烯酰胺遷移量的測(cè)定》《食品接觸材料及制品 五氯苯酚的測(cè)定和遷移量的測(cè)定》《食品接觸材料及制品 1,3,5-三氧環(huán)己烷和1,3-二氧環(huán)戊烷遷移量的測(cè)定》《食品接觸材料及制品 2,2-二羥甲基丁醇和2,2-二甲基-1,3-丙二醇遷移量的測(cè)定》。標(biāo)準(zhǔn)的制定將為食品接觸材料的安全評(píng)估提供更精準(zhǔn)的技術(shù)支持。

通過這些標(biāo)準(zhǔn)的制定和完善，我國食品安全管理體系將進(jìn)一步健全，不僅提升了監(jiān)管，也為食品生產(chǎn)企業(yè)提供了明確的操作指南，助力整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。