標準化助力美味：香辛料調味品國家標準征求意見

國家標準《香辛料調味品通用技術條件》正在征求意見，截止時間為2025年9月29日。本文件規(guī)定了香辛料調味品的術語、產(chǎn)品分類、原料要求、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的內容。該標準適用于以植物性香辛料為主要呈味原料，添加或不添加其他輔料制成的用于調味用途的粉狀或顆粒狀產(chǎn)品。

本文件將代替GB/T 15691-2008《香辛料調味品通用技術條件》，與舊版相比，主要技術變化如下：

-- 刪除了香辛料調味品的定義中對數(shù)量的要求

-- 刪除了“粉狀香辛料調味品 ”的定義 

-- 刪除了“顆粒狀香辛料調味品 ”的定義

-- 修改了“原料要求 ”

-- 刪除了理化指標“篩上殘留量”的指標

-- 更改了理化指標“水分”的指標

-- 更改了理化指標“總灰分”的指標

-- 更改了“標志 ”的內容

這些修訂不僅反映了當前行業(yè)的發(fā)展需求和技術進步，也提升了香辛料調味品的質量控制水平。通過這些調整，新標準將更好地指導生產(chǎn)企業(yè)進行標準化操作，確保產(chǎn)品質量安全，促進市場的健康發(fā)展。