標準規定了食用菌制品小作坊的術語和定義、生產加工場所、設施與設備、衛生管理及食品原輔料、食品添加劑和食品相關產品、生產過程控制、檢驗、標簽標識、貯存運輸、記錄管理。適用于黑龍江省區域內以新鮮食用菌為主要原料，采用干燥或腌制的生產加工方式制成食用菌制品的小作坊。
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標準規定了食用菌制品小作坊的術語和定義、生產加工場所、設施與設備、衛生管理及食品原輔料、食品添加劑和食品相關產品、生產過程控制、檢驗、標簽標識、貯存運輸、記錄管理。適用于黑龍江省區域內以新鮮食用菌為主要原料，采用干燥或腌制的生產加工方式制成食用菌制品的小作坊。
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