GB/T 19855-2023《月餅質量通則》國家標準于2023年9月7日發布,2024年4月1日正式實施。標準發布后,全國焙烤制品標準化技術委員會糕點分技術委員會(SAC/TC488/SC1)秘書處于2024年4月、2025年6月先后兩次組織標準起草工作組編寫了《月餅質量通則國家標準問答》,對標準實施中遇到的問題進了行逐一解答。兩次問答的內容如下:
GBT19855-2023《月餅質量通則》國家標準問答(一).pdf
GBT19855-2023《月餅質量通則》國家標準問答(二).pdf





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