國家標準《人參和西洋參儲藏技術規范》即將出臺

在經濟全球化背景下，人參和西洋參的國際貿易日益活躍。然而，我國在這方面的出口面臨諸多挑戰，其中因儲藏不當導致的質量問題成為阻礙出口的重要因素。我國人參和西洋參產品在國際運輸和儲存過程中，由于缺乏統一規范的儲藏技術，容易出現質量波動，導致產品不符合進口國標準。例如，歐盟曾多次因黃曲霉毒素超標、微生物污染等問題，對我國出口的人參和西洋參產品發出預警通報，甚至禁止部分產品入境。這些貿易壁壘不僅給我國相關企業帶來巨大經濟損失，還損害了我國中藥材在國際市場的聲譽。 

目前，人參和西洋參儲藏方面尚無相關標準。為了應對這些挑戰，近日，國家標準《人參和西洋參儲藏技術規范》征求意見，截止時間2025-06-07。標準規定了人參和西洋參儲藏的基本要求和技術要求。適用于人工栽培人參和西洋參的儲藏管理。

標準明確了了人參和西洋參儲藏的基本要求：

1、 基礎設施

倉房應有防盜及監控設施，以及溫度、濕度監測和調控設備，要具有良好的通風設施和通風條件。消防、給排水、照明等應符合國家法律法規及相關標準的要求。

2、 倉房環境

人參和西洋參儲藏應選擇低溫庫，倉房內應干燥、避光，貨架應高于地面 35cm 以上，離墻 20cm以上。應經常打掃倉房，清除塵土、廢料、碎屑等易于害蟲滋生潛伏的雜物，保持倉房的清潔。

3、 儲藏管理

儲藏管理應具備驗收入庫、在庫管理、在庫養護、出庫發貨等服務功能，并配備培訓合格的從事中藥材倉儲管理的專業技術人員。