《液態(tài)類食品散裝運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃，國家市場監(jiān)督管理總局已完成了《液態(tài)類食品散裝運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿，并于2025年4月3日公開征求意見。各界人士需在2025年5月3日前將意見反饋給組織起草部門。該標(biāo)準(zhǔn)旨在規(guī)范液態(tài)類食品散裝運(yùn)輸過程中的各項(xiàng)操作，以確保食品安全。

本文件界定了液態(tài)類食品散裝運(yùn)輸?shù)亩�義，規(guī)定了管理制度和人員，培訓(xùn)，運(yùn)輸容器基本要求，運(yùn)輸容器的清潔、維護(hù)和管理，散裝運(yùn)輸作業(yè)，記錄管理的要求。適用于液態(tài)類食品散裝運(yùn)輸?shù)氖称钒踩�。不適用于食用植物油和乳品散裝運(yùn)輸。不適用于食品生產(chǎn)企業(yè)廠區(qū)內(nèi)液態(tài)類食品散裝運(yùn)輸。

標(biāo)準(zhǔn)明確了液態(tài)類食品（liquid food）的定義，是指可以在管道中流動(dòng)的液體食品，包括液體中帶顆粒和醬狀的液體食品，包含液態(tài)類食品添加劑。

制定這一標(biāo)準(zhǔn)的目的在于通過統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范來提高液態(tài)食品在散裝運(yùn)輸過程中的安全性，減少潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)促進(jìn)相關(guān)行業(yè)的健康發(fā)展。