135項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃發(fā)布 加快自治區(qū)全域標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程

為深入貫徹《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》和《自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化條例》， 新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2024年第三批自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂計(jì)劃項(xiàng)目的通告，其中包括多項(xiàng)與食品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，旨在通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化手段提高食品安全管理水平，保障公眾健康。

在食品生產(chǎn)和加工方面，自治區(qū)將制定《學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控指引》和《學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)規(guī)范》兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。前者旨在指導(dǎo)學(xué)校食堂建立完善的食品安全管理體系，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)；后者則通過(guò)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校食堂廚房操作過(guò)程的實(shí)時(shí)監(jiān)控，確保食品制備過(guò)程的安全透明。

這些標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，不僅有助于提升學(xué)校食堂的食品安全管理水平，還能增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的信心。通過(guò)引入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的理念和技術(shù)，可以有效提高食品生產(chǎn)過(guò)程的透明度，使學(xué)生家長(zhǎng)能夠更直觀地了解食品的制作流程，進(jìn)而促進(jìn)整個(gè)社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)注和參與。

總體而言，通過(guò)上述標(biāo)準(zhǔn)的研制和推廣，自治區(qū)將能夠在食品安全管理上取得顯著成效，為公眾提供更加安全、健康的飲食環(huán)境。這不僅是對(duì)現(xiàn)有食品安全監(jiān)管體系的補(bǔ)充和完善，也是對(duì)新發(fā)展理念的具體實(shí)踐，體現(xiàn)了以人民為中心的發(fā)展思想，為實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐。