牛油果將有產品標準？

油梨（Persea americana Mill.），學名鱷梨，又名牛油果等，原產于中美洲及墨西哥濕潤地區(qū)，是著名的熱帶、亞熱帶營養(yǎng)價值極高的水果及木本油料樹種之一。油梨脂肪、蛋白質和維生素A含量居各種水果之首，80%的脂肪酸為人體必需的不飽和脂肪酸，吸收率高達93.7%，被美譽為 “森林黃油”、“水果糧食”及“高能低糖保健食品”，是“二十一世紀最健康水果之一”。近幾年來，隨著民眾消費習慣的改善，越來越多的人認識到油梨的營養(yǎng)價值，消費量的劇增推動了我國油梨產業(yè)的發(fā)展。

近年來隨著投產面積的不斷增加，由于缺少果品質量等級規(guī)格等相關標準，市場果品質良莠不齊，嚴重影響了我們油梨產業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。2023年8月24日，中國熱帶農業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所關于農業(yè)行業(yè)標準制定《油梨質量等級》標準（征求意見稿）征求意見的函，反饋意見截止時間2023年9月25日。

該標準規(guī)定了油梨（學名：鱷梨，又名：牛油果）（Persea americana Mill.）鮮果的質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、判定規(guī)則、包裝、標識和運輸的要求。適用于‘Hass’油梨品種鮮果果品質量分級。

標準為產品等級和質量規(guī)格標準，并不涉及有關國家安全、保護人體健康和人身財產安全、環(huán)境質量要求等有關強制性地方標準或強制性條文等的八項要求之一。因此，建議作為推薦性標準頒布實施。