我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)的工作內(nèi)容和方式有哪些？

2023年2月9日，為推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作有效開(kāi)展，不斷完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，國(guó)家衛(wèi)生健康委會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局組織制定了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案》，將食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作內(nèi)容與方式分為以下四種，食品伙伴網(wǎng)帶大家一起了解下。

 側(cè)重對(duì)日常食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中問(wèn)題及意見(jiàn)的收集分析。國(guó)家食品評(píng)估中心負(fù)責(zé)“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)及意見(jiàn)反饋平臺(tái)”（以下簡(jiǎn)稱“跟蹤評(píng)價(jià)意見(jiàn)反饋平臺(tái)”，鏈接：https://www.cfsa.net.cn/newPage/pageType.aspx）建設(shè)運(yùn)行，持續(xù)收集各方對(duì)現(xiàn)行食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)建議。

1.任何單位和個(gè)人都可以通過(guò)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心官方網(wǎng)站“跟蹤評(píng)價(jià)意見(jiàn)反饋平臺(tái)”在線填報(bào)對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)建議，

2.可通過(guò)書面形式反饋到省級(jí)或當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門。

3.各部門（單位）及相關(guān)人員采用問(wèn)卷調(diào)查、行業(yè)企業(yè)座談、監(jiān)管數(shù)據(jù)分析等方式收集匯總意見(jiàn)建議，通過(guò)“跟蹤評(píng)價(jià)意見(jiàn)反饋平臺(tái)”進(jìn)行常態(tài)跟蹤評(píng)價(jià)，填報(bào)反饋意見(jiàn)建議。

 側(cè)重對(duì)重點(diǎn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展深度評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)范圍包括新發(fā)布實(shí)施的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及涵蓋范圍廣、影響面大、監(jiān)管急需的標(biāo)準(zhǔn)，主要圍繞標(biāo)準(zhǔn)適用范圍的全面性、完整性、準(zhǔn)確性，限量指標(biāo)的科學(xué)性、可行性，相關(guān)規(guī)定的合理性、實(shí)用性，與其他標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)性等內(nèi)容開(kāi)展專項(xiàng)評(píng)價(jià)。

國(guó)家食品評(píng)估中心負(fù)責(zé)專項(xiàng)評(píng)價(jià)的組織實(shí)施，確定每年專項(xiàng)評(píng)價(jià)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)名單并在“跟蹤評(píng)價(jià)意見(jiàn)反饋平臺(tái)”公開(kāi)，負(fù)責(zé)組織開(kāi)展問(wèn)卷設(shè)計(jì)，匯總分析各地意見(jiàn)。各省級(jí)衛(wèi)生健康行政部門要會(huì)同相關(guān)部門組織開(kāi)展專項(xiàng)評(píng)價(jià)，主要通過(guò)在線填寫專項(xiàng)評(píng)價(jià)問(wèn)卷、調(diào)研和座談等方式，專項(xiàng)收集監(jiān)管部門、行業(yè)企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、專業(yè)人員等意見(jiàn)，組織專家對(duì)意見(jiàn)進(jìn)行分析，提出標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂建議。各省級(jí)也可視本轄區(qū)需求，組織對(duì)名單外的其他食品安全標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展專項(xiàng)評(píng)價(jià)。

 以研究課題形式，重點(diǎn)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題（包括與食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)銜接、與質(zhì)量指標(biāo)相關(guān)性研究、新型食品風(fēng)險(xiǎn)管理措施研究等）、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中的突出問(wèn)題（包括重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生要求、指示性微生物指標(biāo)在重點(diǎn)食品類別中的適用性研究）、標(biāo)準(zhǔn)制定修訂需求（包括社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響評(píng)價(jià)方法在食品安全標(biāo)準(zhǔn)中的應(yīng)用研究）等開(kāi)展系統(tǒng)研究。通過(guò)專題研究，獲得風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估數(shù)據(jù)、完整的行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)、科學(xué)的評(píng)價(jià)方法及社會(huì)經(jīng)濟(jì)影響評(píng)估結(jié)果等，為完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、確定重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)制定修訂項(xiàng)目等奠定基礎(chǔ)。

專題研究項(xiàng)目由國(guó)家食品評(píng)估中心擬定，經(jīng)征求食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)意見(jiàn)后確定，每年在國(guó)家食品評(píng)估中心網(wǎng)站公布。鼓勵(lì)各地衛(wèi)生健康行政部門等組建工作組，聯(lián)合相關(guān)部門、技術(shù)機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校、科研院所、行業(yè)組織等共同承擔(dān)專題研究工作。項(xiàng)目牽頭單位負(fù)責(zé)項(xiàng)目組織實(shí)施，包括制定工作方案、組建工作組、明確任務(wù)分工，推進(jìn)專題研究及結(jié)果分析、匯總報(bào)告等。

 各級(jí)衛(wèi)生健康與相關(guān)監(jiān)管部門要積極溝通配合，在部署開(kāi)展跟蹤評(píng)價(jià)工作時(shí)，一并推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)、指導(dǎo)解答等工作。要堅(jiān)持對(duì)監(jiān)管人員、從業(yè)人員開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)，做好社會(huì)公眾宣傳引導(dǎo)，常抓不懈、持續(xù)開(kāi)展，堅(jiān)持主動(dòng)講、經(jīng)常講，融知識(shí)性和通俗性、時(shí)效性于一體，要注重創(chuàng)新工作方式，擴(kuò)大培訓(xùn)受眾，提升工作效果，保證工作質(zhì)量。

 
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