《食品生產(chǎn)物料標(biāo)識指南》《食品基本信息描述規(guī)范》2項國家標(biāo)準(zhǔn)順利通過審查

2023年4月24日，全國食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC313）以線上方式組織召開了《食品生產(chǎn)物料標(biāo)識指南》《食品基本信息描述規(guī)范》兩項國家標(biāo)準(zhǔn)審查會。標(biāo)委會委員和標(biāo)準(zhǔn)起草組代表共計60余人出席了會議。

會議由標(biāo)委會副主任委員劉文二級研究員擔(dān)任審查組組長。標(biāo)準(zhǔn)的第一起草人、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所副所長李強(qiáng)代表標(biāo)準(zhǔn)起草組對兩項標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)編制背景、主要工作過程、標(biāo)準(zhǔn)編制原則、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容等進(jìn)行匯報。該兩項標(biāo)準(zhǔn)的均由中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院牽頭，食品領(lǐng)域相關(guān)研究機(jī)構(gòu)、高校、企業(yè)等多家單位組成工作組完成起草工作。

《食品生產(chǎn)物料標(biāo)識指南》提供了食品生產(chǎn)物料標(biāo)識的基本原則、內(nèi)容、管理和使用等方面的指導(dǎo)，適用于食品生產(chǎn)過程中投入和流轉(zhuǎn)的物料的標(biāo)識。對食品生產(chǎn)企業(yè)物料標(biāo)識管理、提升物料精細(xì)化管理、防止物料誤用和浪費(fèi)，具有重要作用和指導(dǎo)意義。《食品基本信息描述規(guī)范》規(guī)定了食品基本信息的分類及內(nèi)容、信息描述方法和描述方式，適用于食品基本信息的采集、存儲和管理，有助于實現(xiàn)食品基本信息有效采集、存儲、管理和交互，提高食品信息規(guī)范化水平。與會委員認(rèn)為該兩項標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容均具有科學(xué)性、先進(jìn)性、適用性和可操作性，且達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，一致同意通過審查。